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上海:上海博物館東館

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今天是江南之旅的最後一天,反正附近的步行街昨天都走了,而且好像沒甚麼好逛,不如晚一點出發。 說是晚一點其實也只是9點半,走到米芝蓮必比登推薦的「喬艾萊萊小籠」。 蟹粉三蝦中餛飩(¥48),老實說不太吃得出蟹粉的味道,不過雲吞皮薄而餡料爽口彈牙,是好吃的。 姜絲醋竟然要收費,不過是 ¥1。純蟹粉小籠(¥86),一籠只有4顆,所以是 ¥21.5一顆! 雖然很貴,但內餡真的是滿滿的蟹肉蟹黃!非常鮮美,吃了還想繼續吃。 蟹粉鮮肉小籠(¥46),一分錢一分貨,這個一籠有8顆,比純蟹粉小籠每顆相差4倍價錢!雖然蟹粉較少沒那麼甘香,但依然是鮮嫰多汁。 吃飽後我們又在南京路步行街略為走走。 在超市買了一箱黃金百香果回酒店吃。 接着我們直接打車,到達位於上海博物館東館旁的商場「花木時光里」,去「聆海記」吃浙江台州菜。 餐前小吃。 吹圓(打卡免費贈送),亦作炊圓,是浙江台州特色糯米小吃。外皮用糯米粉製成,富帶靭性,內裏肉汁四溢,香而不膩。吃過臺灣的肉圓,感覺有點相似,但這個軟糯香濃多汁才是我喜歡的味道。 金牌鹽味雞( ¥68),雞皮超薄而且雞味濃郁,肉質也嫰滑。 沙蒜豆麵(¥69),台州傳統名菜,「沙蒜」指的是海葵,而「豆麵」則是薯粉。據說沙蒜雖然鮮美,但卻總是暗藏腥臭味,台州人用豬油炒香,辟去腥味,於是油香和海鮮味都保留在湯汁中,薯粉就把全部的精華都吸收其中。 台州炒米麵(¥58),沒想到配料非常多,還有蝦乾和肉絲,味道清爽。 家燒蒲瓜(¥68),蒲瓜即葫蘆瓜,吸滿了以臘肉、蝦乾等炆煮而成的鮮美湯汁,清熱消暑。 還有贈送的西瓜和小番茄。 接着我們到了位於商場旁的上海博物館東館,過安全檢查時被扣起了兩瓶酒,花了一點時間我們 到了儲物間把行李和背包放下,才開始參觀。 博物館非常大,總共有5層,設有20個展廳和互動體驗空間。首先參觀中國古代青銅館。 商晚期豕卣。設計成小豬形狀的青銅盛酒器,生動可愛。 春秋早期子仲姜盤。晉國貴族送給夫人「子仲姜」用來洗手的盥洗器具,設計精巧絕倫:盤中共有11個立體水生動物雕塑,都是單獨鑄造再利用內部的銅質芯軸固定在盤底,所以當有水流動時,動物雕塑就會順着水流原地旋轉,一時間魚、鴨、蛙、龜等動物同時轉動,就好像個水中動物園。 春秋早期秦公鎛,古代青銅敲擊樂器。 春秋晚期吳王夫差鑑,體量巨大,口徑75厘米,重63公斤。鑑是大型盛水器的稱呼,用作照容、盛冰、盥洗...

上海:豫園‧上海城隍廟‧靜安寺‧武康大樓

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早上8點左右就出發,打車到榮獲米芝蓮必比登推薦的「南翔饅頭店」吃早餐。 據《嘉定縣續志》載:「饅頭有緊酵鬆酵兩種,緊酵以清水和麵為之,皮薄餡多,南翔製者最著,他處多仿之,號為翔式。」清光緒26年(1900年)日華軒店主的小舅在老城隍廟區域開設長興樓,長興樓後改名為「南翔饅頭店」。所以此店自號是南翔小籠包的始祖。 香菇素鴨(¥24),香嫰可口。 灌湯蝦球(¥32),外皮鬆脆,內裏蝦肉帶一點湯汁。 招牌蟹黃鮮肉小籠饅頭( ¥61),味道不錯,稍嫌蟹黃味不足。 文蛤鮮肉小籠饅頭(¥41),第一次吃包了文蛤的小籠包,蛤肉帶出另一種鮮美。 蟹黃灌湯包(¥36),附帶飲管,食法是先用飲管喝湯汁後才品嚐肉包。 其實味道還好,主要是打卡用啦! 吃飽後就走店前的九曲橋,有點後悔沒在用餐前先拍照,因為當時一個人都沒有! 九曲橋本是一座以木材建成的橋樑,後來在1920年代再改以水泥興建,如今的橋面為花崗石板,建築用料見證着豫園多年來的歴史變遷。不過太多以新製用料建成 仿古建築,有種說不出的古怪。 穿過九曲橋就是豫園的入口,入場費¥40,沒有長者免費優惠,爸媽也得付半價才可以入場。 豫園始建於明代嘉靖、萬暦年間(約1559年),由四川布政使潘允端為孝敬父親而建造,以愉、豫意思相通取「愉悅老親」之意。當時佔地70餘畝,被稱為「東南名園冠」。後來潘家家道中落,更歷盡戰火摧殘,甚至一度成為兵營,導致許多園林景觀也不復存在,而且開始有茶樓、酒館進駐經營,令園林的特色漸漸消失。 有見及此,1956年上海市政府批准撥款專款修復豫園,聘請上海民用設計院和同濟大學建築專家以及巧手工匠,花了5年時間,恢復大部分能夠展現江南園林特色的亭台樓閣。 會景樓前的飛簷翹角涼亭。 近入口處的一對鐵獅之一,鑄於元代至元廿七年(1290年),歷史比豫園更悠久。這母獅左前爪溫柔地撫弄著一隻小幼獅,寓意子孫昌盛。日軍侵華期間,曾大肆搜刮銅像鐵器以熔化重鑄為武器,幸好這對鐵獅在排隊等待進入熔爐銷毀前,日軍便宣佈無條件投降。中國政府在駐日盟軍總部協助下,尋回這對鐵獅並重新安放在此江南名園中。 白壁前奇石山峰玲瓏剔透、錯落有致,襯托著大片翠綠的竹林與古樹。 點春堂外羅漢松枝葉層次優美。 延爽閣依山臨水而建。 木製宮燈設計精巧。 穿雲龍牆,位於點春堂西側,龍身以青瓦拼貼而成,連綿蜿蜒起伏於白壁上,氣勢磅礡。 池中的鳳頭鴨有絨毛狀羽冠...