上海:豫園‧上海城隍廟‧靜安寺‧武康大樓

早上8點左右就出發,打車到「南翔饅頭店」吃早餐。


據《嘉定縣續志》載:「饅頭有緊酵鬆酵兩種,緊酵以清水和麵為之,皮薄餡多,南翔製者最著,他處多仿之,號為翔式。」清光緒26年(1900年)日華軒店主的小舅在老城隍廟區域開設長興樓,長興樓後改名為「南翔饅頭店」。所以此店自號是南翔小籠包的始祖。

香菇素鴨(¥24),香嫰可口。

灌湯蝦球(¥32),外皮鬆脆,內裏蝦肉帶一點湯汁。

招牌蟹黃鮮肉小籠饅頭(¥61),味道不錯,稍嫌蟹黃味不足。

文蛤鮮肉小籠饅頭(¥41),第一次吃包了文蛤的小籠包,蛤肉帶出另一種鮮美。

蟹黃灌湯包(¥36),附帶飲管,食法是先用飲管喝湯汁後才品嚐肉包。

其實味道還好,主要是打卡用啦!

吃飽後就走店前的九曲橋,有點後悔沒在用餐前先拍照,因為當時一個人都沒有!

九曲橋本是一座以木材建成的橋樑,後來在1920年代再改以水泥興建,如今的橋面為花崗石板,建築用料見證着豫園多年來的歴史變遷。不過太多以新製用料建成仿古建築,有種說不出的古怪。

穿過九曲橋就是豫園的入口,入場費¥40,沒有長者免費優惠,爸媽也得付半價才可以入場。

豫園始建於明代嘉靖、萬暦年間(約1559年),由四川布政使潘允端為孝敬父親而建造,以愉、豫意思相通取「愉悅老親」之意。當時佔地70餘畝,被稱為「東南名園冠」。後來潘家家道中落,更歷盡戰火摧殘,甚至一度成為兵營,導致許多園林景觀也不復存在,而且開始有茶樓、酒館進駐經營,令園林的特色漸漸消失。

有見及此,1956年上海市政府批准撥款專款修復豫園,聘請上海民用設計院和同濟大學建築專家以及巧手工匠,花了5年時間,恢復大部分能夠展現江南園林特色的亭台樓閣。

會景樓前的飛簷翹角涼亭。

近入口處的一對鐵獅之一,鑄於元代至元廿七年(1290年),歷史比豫園更悠久。這母獅左前爪溫柔地撫弄著一隻小幼獅,寓意子孫昌盛。日軍侵華期間,曾大肆搜刮銅像鐵器以熔化重鑄為武器,幸好這對鐵獅在排隊等待進入熔爐銷毀前,日軍便宣佈無條件投降。中國政府在駐日盟軍總部協助下,尋回這對鐵獅並重新安放在此江南名園中。

白壁前奇石山峰玲瓏剔透、錯落有致,襯托著大片翠綠的竹林與古樹。

點春堂外羅漢松枝葉層次優美。

延爽閣依山臨水而建。

木製宮燈設計精巧。

穿雲龍牆,位於點春堂西側,龍身以青瓦拼貼而成,連綿蜿蜒起伏於白壁上,氣勢磅礡。

池中的鳳頭鴨有絨毛狀羽冠,是中國古代的珍稀觀賞鴨。

除了龍牆,還有屋頂飛簷的鳳凰塑像。

靜觀堂,語出大儒程顥的詩句「萬物靜觀皆自得」,太師椅、條案、屏風等皆由酸枝木製成。

石獅嘴中有圓珠可以滾動,乃「鏤空雕刻」技法。工匠在雕刻獅子頭部時,預先在嘴部留一塊完整的石料,之後透過縫隙小心翼翼地將石塊分離,並打磨石球,使它變得圓潤而可自由滾動,卻又大於牙齒間的縫隙而不會掉出來。

古戲臺前展示了美麗的盆景。

假山、古樹、樓亭。

豫園中有不少龍的裝飾。

精美典雅的圓洞門「襯玉玲瓏」。這個位置也是本來無人拍照,但我們拍照過後,就有人排隊還拜託我幫忙拍照的一個地方。

名石「玉玲瓏」,相傳為北宋徽宗時期「花石綱」遺物,孔穴極多,傳言若在石底點燃檀香,煙霧會從千百個小孔中冒出。如此我們就在這個江南之旅一次過看完了「江南三大奇石」:杭州西湖縐雲峰、蘇州留園冠雲峰、上海豫園玉玲瓏。

玉華堂,名字取自奇石玉玲瓏,是豫園主廳堂。

豫園遊客真的是絡繹不絕。

離開豫園,走過商店街,到達上海城隍廟。

始建於明永樂元年(1403年),後因大火被毀後,於民國15年(1926年)重建。大殿正中供奉霍光神像,左右設文武判官。

背面是金光閃閃的觀音。

殿後有六十太歲神像,我找到了自己的太歲星君

參拜的信徒甚眾,主殿兩旁還有供奉天官、地官和水官,月老、藥王孫思邈、車神、財神趙公明、眼母娘娘和天后等天神。

廟外附近還有一間以五路財神為主題的禮品店。

豫園商城基本上是個商店街,不過稍為逛逛都沒有甚麼好看的,於是打車去吃午飯。

到達餐廳「人和館‧上海菜」,才發現大排長龍!幸好店員協助我取票候位,我看還要等48桌才到,馬上問問店員是否知道大槪拿到座位的時間。她有禮地回我說大槪1個小時後,於是我就決定先去位於對面馬路的靜安寺參觀。

靜安寶塔矗立在現代建築旁。

靜安寺由胡僧康僧會始建於三國東呉孫權赤烏十年(247年),原名滬瀆重元寺,至北宋太宗大中祥符元年(1008年),方改名靜安寺,距今已有1700多年的歷史。入寺竟然要¥50!實在令人咋舌。

牟尼殿的釋迦牟尼佛像以純玉雕成,高3.87米。

位於旁邊也有個細小精緻的玉佛像。

殿後有一個仿唐三彩的陶馬。

寺內大殿以四方三層迴廊環繞。

觀音殿的香樟觀音菩薩像以整根千年香樟古木雕成,高6.2米,重5噸。

白玉千手觀音像。

靜安寺及其四周的高樓大廈。

玉雕壁畫《西方極樂世界圖》:上有天界樓閣與寶塔祥雲;中央是說法的阿彌陀佛以及其旁的觀世音菩薩和大勢至菩薩,合稱西方三聖;下為七寶池與八功德水,池內有九品蓮花變生。

與繁忙的鬧市只是一街之隔,在靜安寺內居然完全聽不到繁囂。

能感受到的是莊嚴與寧靜。

千年古剎融合了悠久歷史與現代都市景觀。

阿育王柱,頂部是四隻黃金獅子。

參觀靜安寺剛好花了大約1小時,回到「人和館‧上海菜」等了大槪5分鐘就有座位了。這間餐廳是米芝蓮一星餐廳,所以才有這麼多人吧?

搭電梯上去,出電梯後四周的懷舊設計風格讓人感覺時光倒流回到一百年前的繁華老滬一樣。

餐具選用也甚具心思。

白色蕾士窗簾、胡桃木桌與歐式沙發,充滿復古風味。

餐廳環境非常舒適。

糟小鮑魚(¥75),爽脆的鮑魚,充滿酒香的泡料。

捨得(¥45),原來指的是「只取青菜最核心、最鮮嫩部位製作以雞油快炒來款待貴賓」,常見於高端江浙菜。

蟹粉撈飯小份(¥199),沒想到小份的份量也不小。

蟹膏蟹黃蟹肉倒進熱騰騰的白飯中,再淋上香醋拌勻。

晶瑩剔透的白飯吸滿了蟹油,每一口都是濃香,非常好吃,好吃到好想自己再叫一盆來吃!不愧是米芝蓮一星餐廳。

雞湯燉馬蹄獅子頭(¥27),雞湯濃郁,獅子頭肉質鬆軟。

海鮮酸辣湯(¥39),酸辣味恰到好處,而且用料十足。

香芒布丁,本來要每人都用大眾點評打卡才能免費獲得,服務員得知我們非本地遊客後,只要我一個打卡就好了,於是免費得到三個。內裏有真芒果肉,而且清甜不膩。

吃飽後逛了逛附近的商場,本來打算去超市逛逛並買些東西,沒想到這邊的超市都主要是在賣外來貨,走一了圈沒有甚麼想買。最後卻試吃了菠蘿,覺得還不錯就買了幾杯切粒菠蘿。

還有時間,於是就照原定計劃的行程,打車到武康大樓,還未到達就已經在塞車。

武康大樓,建於1924年,原名諾曼第公寓(Normandie Apartments),由萬國儲蓄會出資興建。由著名匈牙利籍斯洛伐克建築師鄔達克(Hugyecz László)設計,採用法國文藝復興式建築風格,外形仿照法國輪船諾曼第號呈三角形立面,故名。拍照打卡的人多到站出馬路邊,所以現場有不少警察維持秩序。我也拍了好幾張照片,但人多車多,角度很難拿捏,所以覺得拍得不好看。不過我竟然也在此被好幾個人找我幫忙拍照。

武康路兩旁都是花園洋房與歷史公寓,不少名人都曾在此區住過,包括陳立夫、巴金、周璇等。不過整條街只有一兩個小商場,而且沒有甚麼好逛,主要都是咖啡室和女性服飾店,所以我們當作散步走走,很快就走完了。

到了「忠曜堂」吃新中式意大利雪糕。該店以「藥食同源X潮流養生」的槪念,將中藥融合製成富含中式草本特色的雪糕,店舖更模仿藥材店裝潢。雙併¥38,三併¥45——當然要三併。

我點了以下三款:

人蔘茉莉青檸茶(左):茉莉花茶味帶點青檸的酸甜,最後有人蔘獨特的回甘生津;

山楂肉桂蘋果(右):山楂有點酸,但有蘋果那溫和的甜味中和,並以肉桂濃郁且帶點木質調的香氣作為結尾;

山藥當歸枸杞GO(上):當歸先苦後甘,枸杞微甜,而山藥則帶出綿密軟糯的口感,當中好像還有些切成小粒的山藥在雪糕中。

爸媽點的是:山藥當歸枸杞GO(左)、茯苓薏仁(上)、青蜜瓜瓜(下),我試吃了,味道都不錯。

吃完都快晚上7點了,稍微漫步一下到了上海圖書館外,打車回到靜安區。由於中午吃了「人和館‧上海菜」覺得好吃,所以晚上試試旁邊的「人和館‧上海麵點」。

這邊沒有訂座系統,只可以在門外排隊等候。中午時段非常多人,現在反而只要排幾組客人就可以了。這邊的裝潢格調明顯比較平民化,而且我們還需要併桌。

素雞(¥3)、白灼菜節(¥5)、四喜烤麩(¥10)、紫菜湯,味道都不錯。

招牌黃魚麵(¥48),魚湯鮮美,魚肉嫰滑。

蟹粉蝦仁拌麵套餐(¥198),除了麵之外還有四喜烤麩和白灼菜節。這個蟹粉不知為何,看上去和「人和館‧上海菜」的蟹粉一樣,但吃下去感覺沒有那麼甘香,不知道是否飯與麵的配合不同而產生不同的感覺?不過這邊的蟹粉是有蝦仁在內,蝦仁又大又爽滑彈牙。

整體上來說,「人和館‧上海菜」在座位舒適感和菜式美味度上都更勝一籌。

離開餐館,天色已全黑,靜安寶塔已亮燈。

在網上找了四個夜拍靜安寺的好地方,其中一個是久光百貨的玻璃連廊,不過這個有點繞路,於是放棄了。直接過馬路對面去豐盛里的靜安寺廣場,拍了一張,覺得不算好看,因為太多電線桿和車了。

走到斜對面的會德豐國際廣場噴泉水池,剛好可以拍到水池與靜安寺的倒影。

最後走到靜安寺站13B出口行人天橋上,這邊距離有點遠,但是可以在高角度拍攝,較少雜物遮擋寺院建築,拍出來的感覺較為完整。所以在天橋上拍照的人是最多的。

拍完後就直接下天橋打車回酒店。

回到酒店吃了在超市買回來的菠蘿後就睡覺了。

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